紫番薯是一种营养价值很高的蔬菜，多吃对人体有利。而将紫番薯熬成粥，可以作为主食，不仅能解决温饱问题，还能对人体产生许多好处，起到强身健体的作用哦。
吃紫番薯粥的好处
1.吃紫番薯粥有利于对抗各种重大疾病，包括癌症、心脑血管疾病等。
2.吃紫番薯粥可以防治通过防止血小板因为吸烟等因素凝集，从而降低心脏病和中风发生的可能。
3.吃紫番薯粥可以增强人体免疫功能，增强机体免疫力。
4.吃紫番薯粥可以减少感冒的次数，并且缩短感冒持续的时间。
5.吃紫番薯粥具有抗炎功效，所以可以预防关节炎和关节肿胀等炎症病症。
6.吃紫番薯粥可以缓解花粉病和等过敏症状。
7.吃紫番薯粥可以增强动脉、静脉和毛细血管弹性，保护血管壁。
8.吃紫番薯粥可以通过维持细胞正常的柔韧性来让血红细胞顺利通过毛细血管，增强全身血液大循环和细胞活力、
9.吃紫番薯粥可以降低血压，很适合三高人群食用。
10.吃紫番薯粥可以保护脑细胞，预防阿尔茨海默氏病;。
15.吃紫番薯粥产生的胶原蛋白酶可以让人体皮肤变得光滑弹性，同时也能缓解人体因晒伤造成的皮肤伤害。