大家都知道黄鳝的营养价值很高，特别是用黄鳝煲粥特别好吃营养又全面，但是却不知道黄鳝粥的做法，也不知道黄鳝粥怎么做好吃。今天我们就教大家黄鳝粥的做法，告诉您黄鳝粥怎么做好吃。
黄鳝粥的做法
1、我们首先要买新鲜的黄鳝，然后呢，把黄鳝清洗干净，去掉鱼肠。
2、把珍珠米淘洗干净，放入锅内，加水开始煮。
3、珍珠米沸腾之后，先把锅盖严，闷一会儿米就熟了。
4、把黄鳝切成块，锅中放油油七成热后放入黄鳝翻炒。
5、把黄鳝从锅内捞出，放入米粥锅内煲三分钟。
6、最后，放入姜丝、葱花、盐等调味料，就可以上桌了。
如果大家不知道黄鳝粥怎么做好吃，可以按照以上的做法来做，这种方法很简单，但是做出来的黄鳝味道鲜美，粥也很好喝。要注意的是，黄鳝不能在粥中煲的时间太长，那样肉就老了不好吃了。黄鳝的营养价值很高，具许多功效，是养生健体不可多得的佳品。