潮汕那边有很多美食，极受人欢迎，今天小编就来跟大家介绍一下，潮汕沙锅粥应该如何做才是香味色俱全的，它营养丰富，对于增强身体总体素质是非常有功效的，老人与小孩都适合食用，喜欢的朋友就好好看一下咯，可以自己动手煮一下，经济又实惠。
潮州砂锅粥的材料准备
香大米若干 新鲜海虾适量 生姜丝适量 芹菜适量 冬菇丝适量 炸蒜茸适量 炸方鱼适量
炸葱油适量 鱼露适量 天津冬菜适量
潮州砂锅粥的做法步骤
1.取出适量的香大米，然后用水洗干净后放到锅子里面，然后加入适量的水煮。
2.把材料准备好，生姜要切丝 新鲜海虾洗干净，其它的都取出适量的来备用。
3.等到粥煮沸了时候，然后把火候适当地调小一点，等到它煮出胶了就可以加入新鲜海虾的已经准备好的材料。
4.把准备好的材料加进去的时候煮10分钟左右就可以食用了。
潮州砂锅粥的做法小窍门
1.海虾准备新鲜的，不然煮出来的粥没有鲜味不好吃。
2.大米要准备好的，普通的大米做出来不香。
3.材料的加入适量就好，不易太多，也可以根据自己的需要添加。
4.全程保持干净卫生，吃起来也是安全的。