对于香菇虾仁玉米粥这个名字相信大家一听就有种想吃的感觉吧，下面让我告诉大家怎么做。
香菇虾仁玉米的材料
剩饭1碗、鲜虾6只、香菇6朵、 玉米粒一小碟。
调料
鸡精、盐、白胡椒粉。 做法：
1、将香菇泡发后切成片
2、将鲜虾背上的砂线挑出后取出虾仁，然后倒入些许盐和料酒腌制
3、将剩饭倒入锅内，加入大量的水煮开
5、水开后放入香菇片，改小火继续熬制
6、约5分钟后放入玉米
7、小火熬至米粒都开裂呈绒状，在关火前5分钟放入鲜虾仁
9、关火前调入鸡精、白胡椒粉和盐，搅拌均匀
PS
1、取虾仁时先用剪刀从背部剪开，然后用牙签挑出砂线
2、腌制虾仁的时候不宜过长，约十分钟即可
3、在熬粥的整个过程中，不时用勺搅拌以免糊底
关于香菇的一些禁忌
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。