红色大米你吃过吗？知道它的营养价值吗？ 红色大米是大米的一个特殊品种，主要出产于中国的南方地区，这种大米是因米在大米的液体层中有一种独特的红色霉菌，让大米的表层呈现紫红色，内心则为红色，这种红色大米的米质好，营养价值也高，人们食用以后有多种好处。想进一步了解红色大米，可以参考小编对红色大米营养价值做的专门介绍。
红色大米的营养价值
1、红色大米可以补充体力
红色大米中有大量的淀粉和植物蛋白存在，人们食用红色大米以后，可以快速把这些营养物质吸收，让消耗的体力快速恢复，也能保持身体体温的正常，起到预防感冒和发烧的作用。
2、红色大米可以预防贫血
红色大米中有多种矿物质存在，其中铁的含量最高，人们食用以后，这些铁质可以进入血液，提高血红蛋白和造血干细胞的数量，对预防和治疗贫血作用明显。
3、红色大米可以治营养不良
红色大米吸大量的磷和维生类成分，这些物质进入人体以后能预防营养不良的出现，另外经常食用，对夜盲症和脚气也有一定的预防和治疗作用，同时也能减少精神不振和失眠症状的发生。
4、红色大米可以预防结肠癌
红色大米中有泛酸和维生素E以及谷胱甘滕胺酸等多种营养成分存在，这些物质是天然的抗癌成分，因此人们平时多食用大米以可以抑制癌症的发生，对结肠癌的预防和治疗作用最为明显。