南方人都是喜欢吃大米的，而北方人喜欢吃面，这是南北老百姓的习惯，可是在众多的大米当中，哪一种大米的营养价值才是最高的。
哪种大米营养价值高
1.营养价值高的大米
在众多的大米中，大家都希望能挑选出一些营养价值更高的来吃，这样对健康是有好处的，在有机大米当中，应该挑选一些颜色深的，因为颜色越深的大米，营养价值就会越高。
2.黑米营养最高
在众多的大米当中，有白大米，紫大米黑大米大米，绿大米，这些都是有机大米，根据食物营养价值的一般规律，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高。
3.黑米比白米营养高
黑大米中的营养价值是很高的，比起白大米来说，维生素含量是他的4倍左右，同时黑大米中的钾、镁、铁、锌等矿物质就更丰富了。在这么多的大米当中，有机白米营养价值是最低的，而有机黑米的营养价值是最高的。
4.有机糙米营养流失少
有机糙米是一种最好保留所有营养成分的一种大米，因为糙米在加工的时候还保留着胚乳，所以说这种大米的营养成份的保存是最好的。