小米是生活中最常见的粥类食材，它营养丰富，对人类身体有很出色的滋补功效，小米粥的做法有很多种，其中小米蔬菜粥是最营养也最受欢迎的一种粥品中，它制作方法简单，味道诱人，营养均衡。只是有些人根本不会做小米蔬菜粥，其实这种粥做起来不难，想吃的朋友可以按我介绍的材料和步骤去操作，就能让自己吃到香浓养人的小米蔬菜粥。
小米蔬菜粥的材料和做法步骤
小米蔬菜粥的材料
在家中制作小米蔬菜粥时，可以准备小米一百克，小白克两棵，盐少许，肉可以依据自己的口味决定要不要放。
小米蔬菜粥的做法步骤
1、把小米放在清水中淘洗干净，然后再用清水浸汉泡一会。
2、取一个干净的砂锅，里面放入适量的清水，加热等锅中的水温在八九十度的时候，把泡好的小米放在砂锅中熬制，开锅以后调成小火，慢慢熬。
3、在熬制小米的过程中，把小白菜洗净切成细丝备用，如果想加肉末，可以把肉末放在另外一个炒锅中加入调料炒制一下。
4、砂锅中的粥熬半小时左右，看到小米全部开花时，就可以把切好的小白菜加入到粥中，有肉末也可以在这里加入，最后加入少量的盐调匀，再煮制三到五分钟，就可以让小米蔬菜粥出锅了。