夏天人们吃冰粥时会发现，冰粥中会一种透明的米类物质，那就是西米，它是一种出产于中国广东沿海地区的特色米类，煮制以后透明精亮，口感细滑，特别诱人，可以煮制多种粥品。如果你还没有自己制作过西米粥可根据小编介绍的西米粥做法大全学习一下。
西米粥的做法大全
什果西米粥
1、什果西米粥的用料是西米一百克，火龙果、西瓜、奇异果各少量，再就是要准备少量的椰奶，如果喜欢吃其他口味的水果，也可以按自己的喜好准备。
2、把西米洗净以后放入锅中煮制，一直煮到米没有白习为止，把煮好的西米取出用清水浸泡并清洗，一直到表面没有粘液，让米粒出现透明状为止。
3、把准备好的水果全部切成小丁，与煮好的西米一起放在碗中，再加入椰奶调匀，自制的什果西米粥就能食用了。
草莓西米粥
1、草莓西米粥的用料是西米一百克，新鲜草莓两百克，纯奶五百克，另外还要准备适量的清水和少量的蜂蜜。
2、把西米放在烧开的开水中煮制，煮到中间只有一个小白点的时候，把火关掉，焖制十五分钟，取出加入牛奶调匀一起放在冰箱中冷藏半小时。
3、冷藏以后的西米会吸足牛奶，有浓浓的奶香味，这时取出再把草莓切成小块放入到西米粥中，加入准备好蜂蜜调匀，草莓西米粥就做好了。