秋冬季节是进补的好时机,今天推荐给大家的是鲍鱼滑鸡粥,这个粥营养丰富,而且食用范围广泛,下面就来具体了解下鲍鱼滑鸡粥,来看看鲍鱼滑鸡粥的做法。
鲍鱼滑鸡粥的做法
一、鲍鱼滑鸡粥的原料
鲍鱼和鸡外加粳米就是做好鲍鱼滑鸡粥的所有需要的主料,而香菜,大葱,盐,糖,淀粉和酱油,植物油则是需要用到的配料。
二、鲍鱼滑鸡粥的做法
第一步:将粳米淘洗干净后清水泡发,之后沥干水取出粳米。
第二步:鲍鱼洗净泥沙后将鲍鱼切成合适的大小。
第三步:将鸡洗净后且成为小鸡块,然后用生粉,盐,糖,酱油者植物油腌制鸡块。
第四步:锅中加入清水,放入粳米大火煮沸,之后用小火慢慢煮直到粥粘稠。
第五步:将腌制锅的鸡放入粥中继续粥开,再后续放入些盐和味精。
第六步:粥再开后放入鲍鱼片,鲍鱼片较为容易熟,所以稍稍烫过后即可。
第七步:粥出锅后放些葱末和香菜。
三、鲍鱼滑鸡粥的营养价值
鲍鱼滑鸡粥的食用可以强肾健体,帮助补充气血,调理自己的肠胃道健康。在秋冬进补的时节吃非常合适,当然鲍鱼滑鸡粥可以降火除燥,调理肺部。