大麦是一种消食的粮食，大麦很补血，对身体脾胃很好。我们平日会将大麦和大米混合着吃，给自己补充些必要的粗粮养分。大麦叶还有很多别的功效作用，对青少年和老年人都很有帮助。
大麦叶的功效与作用
一、大麦叶促进消化功效作用
大麦是一种带有药性的米类，大麦叶非常珍贵，而其种植的历史也非常久远。大麦叶作为粗粮，其中的膳食纤维很高，多吃大麦叶就能让体内的毒素很快排出。同时大麦叶的淀粉含量不那么高，相较于大米更适合减肥时期作为主食来食用，推荐消化不好的人多吃大麦叶。
二、大麦叶稳定血压功效作用
大麦叶含有丰富的矿物质元素，例如钾镁等这些有益于人体血压的元素，血压高会危及身体的健康，所以大麦叶的稳定血压的这个特点非常有用，防治血管问题的恶化，给大家的身体带去健康。
三、大麦叶补血养血功效作用
很多做月子的妈妈们对大麦叶应该不会陌生，大麦叶的补血效果非常好，很多月子餐都是用大麦叶作为主打的。所以大麦叶还被叫做月米。大麦叶也很适合怀孕时候的妈妈吃来补血，不担心摄入过多糖分淀粉，更加健康同时也不容易上火。