糯米大家肯定都吃过，而且在很多人眼中糯米都是白色的，其实糯米也有多个不同的品种，它除了有常见的白糯MIUI也有一种黑糯米存在，而且黑糯米的营养价值比白糯米更高，有大量花青素能延缓衰老，也能预防癌症，黑糯米的功效还有很多，但在食用时也有一些禁忌存在。
黑糯米的功效与作用
1、滋补身体
黑糯米也叫血糯米，它是一种惰性特别大的米粒食材，这种食材中含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物，另外它还含有微量元素铁磷和锌等多种对人体有益的微量元素，人们食用黑糯米以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，而且能补充益气，缓解体虚。
2、补益气血
补益气血也是血糯米的重要功效，因为血糯米中含有丰富微量元素铁和磷，这两种物质被人体吸入后不单能促进人体内血红蛋白合成，还能增强人体的造血功能，它能预防缓解缺铁性贫血，依然能缓解人体出现了气血亏损和面色暗黄，能让人体维持气血充盈的健康状态。
3、补钙壮骨
黑糯米不但含有大量花青素，它还是一种高钙食品，原本是用它以后能起到明显补钙作用，它能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。平时人们出现缺钙或骨关节疾病时能用黑糯米与猪骨等食材搭配在一起炖汤喝，它能让人体吸收丰富的钙和磷，并能让人类骨骼恢复健康。
4、温补肾阳
从中医角度看黑色食材能入肾经，而且具有明显不甚作用，而黑糯米就是一种这样的食材，人们食用它以后能提高肾功能并能缓解肾虚，他对人类因肾虚导致的腰膝酸软和头晕耳鸣以及须发早白等症都有明显调理作用。
吃黑糯米的禁忌
生活中那些患有高血糖和糖尿病的人简直吃黑糯米，因为黑糯米中含有大量的碳水化合物，还有一些葡萄糖，这些人食用黑糯米以后容易让血糖继续升高，会加重病情，对身体康复不利，另外那些患有慢性肠胃疾病的人也不适合吃黑糯米，他们吃黑糯米会加重肠胃负担，不利于病情恢复。