稷米是一种出产在中国北方地区的粮食作物，它属于和本科，是一种与小麦十分类似的存在，不过它在古代出现的时间较早，种植面积也大，只是近入现代社会以后这种植物的数量越来越少，使得很多人都对它了解不多。其实它在古代时是很多居民最常吃的一种食物。能为人体补充丰富营养，也以健脾益气提高人体健康水平。
稷米的功效与作用
1、减肥瘦身
稷米是一种能减肥瘦身的健康食材，因为它含有大量纤维素和多种微量元素人们使用它后能满足身体正常代谢时对不同营养的需要，但不会让人体吸收过多的热量，它能增加人体饱腹感，抑制人体对其他食物的摄入，经常食用能让人们的体重明显减轻，身材也会变得越来越苗条。
2、润肠通便
润肠通便清肠排毒也是人们吃稷米的重要功效，它含有的果胶和纤维等营养成分在被人体吸收后，能直接作用于人类肠道，能促进肠道蠕动，并能维持肠道益生菌平衡，它能加快人体内大便生成和排出，并不能让身体里堆积的毒素随大便一起排出体外。
吃稷米的好处
1、预防高血脂
预防高血脂维持心血管健康是人们吃稷米的重要好处，因为稷米中含有的纤维素和膳食纤维等物质被人体吸收后，能直接作用于人类肠道，它不但能清肠排毒，还能抑制人体小肠对胆固醇的吸收，能让人体内胆固醇的数量明显下降，而胆固醇数量减少以后，人体出现高血脂的几率就会减少很多。
2、增强身体素质
增强人类身体素质，提高人体健康水平也是人们吃稷米的重要好处，因为这种食材中不但含有丰富的碳水化合物，还含有一些膳食纤维，植物蛋白和脂肪以及多种矿物质与维生素，这些物质都是人体正常代谢时必须的重要营养，他们被人体吸收后能提高人体各器官功能，并能加快人体新陈代谢，能让人类身体素质明显提高。