山枣仁我们又叫做是酸枣核或者是枣仁，山枣仁指的就是山枣的种子，山枣仁有很高的营养价值，而且我们发现山枣仁还有很好的食疗功效，这些都是值得我们好好利用的，只要我们掌握了山枣仁的功效和作用，我们就可以用山枣仁来做菜或者泡茶喝。充分发挥山枣仁的功效。
山枣仁有镇静的功效，山枣仁还有降压的好处，山枣仁在镇痛上面也是效果不错的，山枣仁有宁神的功效，能治疗失眠和盗汗，能养肝和安心等作用，山枣仁是非常养生的东西。
酸枣仁别名枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、仁、枣仁、枣实、野枣仁、山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。有宁心安神;养肝;敛汗的功效，主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。
1、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。
2、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。
3、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。用法用量：内服：煎汤，6-15g;研末，每次3-5g;或入丸、散。
上文我们介绍了什么是山枣仁，我们了解了山枣仁其实就是山枣的种子，山枣仁的营养价值非常的高，而且山枣仁也拥有着食疗的价值，上文分析了山枣仁的功效与作用，希望对于大家有帮助。