坚果，是现在生活中，人们饮食中很常见的一种食物。坚果的营养价值非常的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，而且脂肪含量也非常的少，因此得到很多人的喜爱。当然，我们平常吃的坚果有很多种类，如核桃、花生、葵花籽、碧根果、开心果等等。每一种坚果对人体的功能也是不同的。
核桃粉是核桃磨成的粉末，其营养价值非常的大。很多人喜欢在早餐的时候，引用一杯核桃粉冲成的水。那么，喝核桃粉究竟有什么好处呢?
1 核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
2 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
3补脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
4美容
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
5抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
6益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
7治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
核桃粉的作用真是有很多，可谓天生的养生保健食品。为了健康的体质，更为了健康的生活品质，我们也应该多喝一些核桃粉。对于那些不爱吃的核桃粉人，想一下核桃粉的作用和功效，你们或许会爱上它。