红花是一种可以用作药物的食物，有的人不仅仅用它来制作药，还会直接用它来进行食物的烹调。不过在此之前首先还是需要去了解一些红花本身的特点和性质才能够更好更正确的去使用它，不然如果你在不知情的情况下和一些红花相克的食物放在一起食用，那么就会引起一起不必要的后果。
所以在食用任何食物之前一定要清楚的知道关于它们的一切特点，这样才能正确的采用食用方法来进行吸收它们的营养价值。我们知道一般如果这种食物本身是属于一种药物的话，它的食用方法就一定要注意，因为是药三分毒，那么红花的食用方法有哪些呢?
根据中医理论，红花一药，能活血通经，散淤止痛，用于闭经，痛经，恶露不行，症瘕痞块，跌扑损伤，疮疡肿痛等等的治疗。
使用注意当然是孕妇禁忌了，以免动了胎气。
另外，是药三分毒，更何况红花一药并非龙眼等近似食品的药物，使用还是小心的好。你泡茶的话大不了就是会耗气动血，重则出血。
红花的功效与作用
红花味辛、性温，归心、肝经;气香行散，入血分;具有活血通经，祛瘀止痛的功效;主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。
功能主治：活血通经，去瘀止痛。治经闭，症瘕，难产，死胎，产后恶露不行、瘀血作痛，痈肿，跌扑损伤。
①《唐本草》：治口噤不语，血结，产后诸疾。
②《开宝本草》：主产后血运口噤，腹内恶血不尽、绞痛，胎死腹中，并酒煮服。亦主蛊毒下血。
③《本草蒙筌》：喉痹噎塞不通，捣汁咽。
④《纲目》：活血，润燥，止痛，散肿，通经。
⑤《本草正》：达痘疮血热难出，散斑疹血滞不消。
⑥《本草再新》：利水消肿，安生胎，堕死胎。
红花中含有黄色和红色两种色素，其中黄色素溶于水和酸性溶液，在古代无染料价值，而在现代常用于食物色素的安全添加剂;而红色素易溶解于碱性水溶液，在中性或弱酸性溶液中可产生沉淀，形成鲜红的色淀沉积在纤维上，获得具有一定牢度的红色衣物。
上面介绍了红花的食用方法，原来红花中含有两种色素，这两种色素都有着不同的用法。红花可以帮助我们起到止血止痛的作用。红花这种药对古时候的人来说是可以用来滑胎，不过红花在某种状态下还是可以起到安胎的作用，所以说每种食物都会有两面性的。