玛卡是一种十字花科类的植物，这种植物的营养价值高并十分广泛，因此被人们运用到很多领域中。可被人们加工成非常有益于身体健康的补品。比如说是用来泡酒可改善体质，相信很多人都想自己尝试在家里泡制，但又不了解具体的方法，下面就为大家简单的介绍一下玛卡泡酒的过程。
第一步，取玛咖根洗净，切成片状。
第二步，选取高粱酒，酒精浓度要在60%以上。
第三步，将已经准备好的玛咖装入容器中，倒入白酒。
第四步，加入少量冰糖和少许枸杞后密封，半个月后饮用。
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
