原味酥皮蛋挞的做法

衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,原味酥皮蛋挞的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。

原味酥皮蛋挞的做法(1)

原味酥皮蛋挞的做法

1、准备食材。低筋面粉,糖霜,牛奶,鸡蛋,酥皮蛋挞皮。

原味酥皮蛋挞的做法

2、低筋面粉,糖霜,牛奶,鸡蛋取蛋黄部分。称好各种食材的配比。

原味酥皮蛋挞的做法

3、选用的是成品的酥皮蛋挞皮,因为是冷冻的所以要提前半小时从冰箱里拿出来解冻,如果赶时间就微波炉转10s左右即可。

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4、在牛奶中加入适量的糖粉。

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5、用打蛋器充分搅拌均匀,使牛奶和糖粉混合均匀。

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6、将蛋黄加入混合牛奶液中。

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7、再加入适量的低筋面粉。

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8、用打蛋器搅拌均匀。

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9、打发至没有小颗粒微微起泡,挞水即制作完成。

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10、将制作好的挞水过筛一次,去除大的颗粒。

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11、再过筛一次,使挞水更加细腻。

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12、将过筛好的挞水用勺子装进蛋挞皮里,大概装至八分满即可,否则烤制过程中挞水会溢出来。

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13、所有蛋挞皮都装好挞水,等待进烤箱烤制。

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14、烤箱220℃提前预热10分钟。将蛋挞半成品放入烤箱中层,上下火,220℃烤18分钟。

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15、烤制过程中可以看到挞水慢慢沸腾鼓起。

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16、蛋挞烤好后奶香味特别浓厚,一个个蛋挞鼓的圆圆的,特别有食欲。

原味酥皮蛋挞的做法

17、刚出炉的蛋挞会鼓起圆圆的肚皮,不用担心。冷却后它会自动回缩。

原味酥皮蛋挞的做法

18、原味酥皮蛋挞出炉啦。

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19、快拿去给小伙伴们尝一尝吧。

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20、香甜醇厚,松软可口的酥皮蛋挞,慢慢享用吧。

很多人在做原味酥皮蛋挞这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。

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