美味菠萝怎么吃?

美味菠萝怎么吃?

美味菠萝怎么吃?

菠萝怎么吃更美味呢?新鲜菠萝当水果吃很美味,但是那仅仅是一种吃法,您知道吗菠萝也可以用来做菜食用,那又完全是另一番美味了,今天小编要为大家推荐一种菠萝的做法叫:糖醋菠萝排骨,菜如其名是糖醋做法,所以对美食有兴趣的朋友们,赶快来看看吧。

 

糖醋菠萝排骨材料:

 

主料:猪小排(猪肋排)1200克

 

辅料:番茄100克,菠萝200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青,尖)15克

 

调料:植物油15克,白砂糖20克,醋45克,酱油15克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)75克

 

糖醋菠萝排骨做法:

 

1. 小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水;

 

2. 约20分钟后捞起、沥干;

 

3. 排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于盘中,晾干约1小时;

 

4. 蒜拍碎;

 

5. 青椒去籽洗净,切成3厘米大小方块;

 

6. 番茄洗净切成小块;

 

7. 菠萝切成小片;

 

8. 水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;

 

9. 将猪油烧至175度,放入小排骨炸至金黄色(约1分钟),捞起沥油,置于盘中;

 

10. 植物油入锅中烧热,蒜放入爆香;

 

11. 放入青椒翻炒,加入调味汁翻炒至微稠;

 

12. 再放进番茄片、菠萝片炒匀;

 

13. 淋在排骨上即可,趁热食用。

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注