鸡胸肉富含的蛋白质非常高，对于幼儿，或者是老人都是很好的食材，鸡胸肉的味道鲜嫩，做起来也很方便，而且鸡胸肉对于正在发育的人们来说也是不错的选择，下面我们来了解一下鸡胸肉简单做法。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血.
步骤；
1.鸡胸肉用搅拌机搅成蓉拌上盐味精生粉待用
2.蘑菇去蒂切片
3.洋葱切碎
4.做好的白浓汤了装蘑菇用水烫一下锅内再热少许奶油炒香洋葱。
5.锅内烧开水装一些开水出来倒入鸡蓉碗内将鸡蓉调开这样鸡蓉才不会煮成块。 然后把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开再倒入调制好的白浓汤慢慢搅动以免糊底煮至汤粘稠倒入蘑菇片放入盐少许糖鸡精即可装盘。
白浓汤在锅内烧热奶油再加入面粉炒至黄色在炒好的面团内加入冷水慢慢搅动至糊浆状。
重点；
1.鸡肉飞水时建议用冷水因为这样可以尽可能把鸡肉中的血腥味去除当然如果已经洗得很干净沸水也是不错的选择。 2煲蘑菇汤时水开后一定记着把火关小。因为蘑菇的香味是靠“泡出来的”。 3煲鸡汤时水开后用小火最好这样的汤最清。 4两个汤分开煲最后随用随取汤清味靓。
以上就是关于鸡胸肉的简单做法，怎么样是不是非常简单呢，只需要简单的调理，就可以完成这一道富含丰富的蛋白质，蛋白质对于人体有着非常大的帮助。