水果沙拉的吃法想必大家都挺喜欢的，不但营养好吃，还能起到美容养颜的效果。对身体的好处还很多。很多人都喜欢吃水果沙拉，但是并不是都会做。有的会做水果沙拉了，就想如果自己会做沙拉酱不是很好。今天就是要来教大家水果沙拉酱的做法，以下是比较常用的两种水果沙拉酱。
自制素沙拉酱
配方和制作方法
1、原料：
奶粉30克，
牛奶（或者三花淡奶）100克，
白糖50克，
胡椒粉少许，
植物油层100－－150克
鲜柠檬汁（也可用白醋）60克。
2、做法：
（1）先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。
（2）然后一边搅拌一边缓慢加入植物油，油的份量视浓稠度而定，油多则更稠。
（3）最后加入柠檬汁拌匀即可。
注：最好用新鲜柠檬自己榨汁较好；（1）和（2）两道工序一定要用搅拌机，用手工打不好。
无 蛋 沙 拉 酱
原料：冷藏鲜奶100克,奶粉30克,盐5克 ,糖70克 , 沙拉油150克 ,柠檬原汁150克
作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。
注：①沙拉油即为大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。
②倒入沙拉油时必须少量，慢慢的倒入不可太快，否则不会凝固。
③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。
④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。
以上两种水果沙拉酱的做法希望大家已经学到了，以后做水果沙拉就可以用自己做的沙拉酱来吃了。应该也会很有成就感的，建议有时间的时候都可以做做水果沙拉跟家人一起吃。毕竟水果沙拉可以帮助补充身体所需的一些元素，对脱离亚健康的状态很有帮助。