香干是浙江宁波那边的汉族的传统著名小吃，是当地人经常吃也是很爱吃的一种豆制食品，耐人寻味。也可以制作成多种多样的美味佳肴，可以冷扮，也可以热炒，可以油炸，也可以烤制。做成后的香干鲜香可口，价廉物美，并且营养丰富，很受人喜爱。香干的作法多种多样们今天就为大家推荐一款马兰拌香干的作法吧。
主料： 马兰 300克 香干 100克 调料： 盐 3克 白砂糖 5克 香油 10克 各适量 马兰头拌香干的做法：
1.马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗；反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘内，加入精盐、白糖，拌匀。
2.香豆腐干用沸水烫一下，切成小丁，放马兰头末盘内，浇上香油，拌匀即可。
另一作法
马兰头拌香干做马兰头拌香干的材料主料:马兰300克 香干100克
调料:盐3克 白砂糖5克 香油10克马兰头拌香干做法2.香豆腐干用沸水烫一下,切成小丁,放马兰头末盘内,浇上香油,拌匀即可.马兰头拌香干营养分析马兰:马兰含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。有清热止血，有抗菌消炎作用;适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
香干:香干附有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。马兰头拌香干的营养成分能量 335.8千卡
蛋白质 23克
脂肪 18.97克
碳水化合物 23.92克
叶酸 0.19微克
膳食纤维 5.6克
维生素A 1027微克
胡萝卜素 6160微克
硫胺素 0.22毫克
核黄素 0.42毫克
烟酸 2.7毫克
维生素C 78毫克
维生素E 24.99毫克
钙 501.66毫克
磷 333.4毫克
钾 954.67毫克
钠 1459.08毫克
镁 130.21毫克
铁 12.98毫克
锌 4.22毫克
硒 5.43微克
铜 0.81毫克
锰 2.53毫克
以上就是为大家带来的马兰拌香干的制作方法了，喜欢香干的可以这么做来试试看，营养丰富美味可口，而且制作方法并不会显得有多麻烦，喜欢吃的就快来试试吧。