黑枸杞如何食用呢

黑枸杞是养生方面的佳品，具有滋补调养、美容养颜和抗衰老的作用，可以采用泡水、泡酒、煲汤的方式达到吸收营养成分的效果。虽然黑枸杞的功效和作用非常突出，但也不能随便乱吃，必须清楚的认识到黑枸杞的正确使用方法。那么，黑枸杞如何食用呢?黑枸杞怎样吃才有效为各位作详细介绍。

1、黑枸杞泡水喝

(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

2、黑枸杞泡酒喝

可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。

3、黑枸杞入药

按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。

4、黑枸杞嚼着吃

黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

5、黑枸杞煮汤蒸米饭

煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。

有关黑枸杞如何食用呢的介绍，大家应该明白了吧。相对于普通的枸杞，黑枸杞具有更好的价值，并且价格也要高许多，我们平时在使用的时候，最好是清楚其正确的用法，按照自己的需要进行使用，这样才能充分的发挥出黑枸杞应有的效果。