有些时候人们可能一夜之间满嘴起泡或者嗓子变哑，这些都是上火的症状，还有一些上过的症状没有这么明显，但是人们是能感受到的。每到这个时候人们就会寻找一些方法来缓解身体的不适，但是什么东西可以清热解毒人们并不是了解的很清楚，下面就给大家介绍下可以清热解毒的食物及药物。
1、五豆粥
原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
制法：(1)把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。(2)泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
2、菊花薏米粥
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。
制法：(1)橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。
3、莲子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。
制法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
4、百合麦冬红枣粥
原料：红枣10枚，百合30克，麦冬10克，大米适量。
制作：将材料洗净，加适量水同煮成粥即可。
功效：具有补神益气、清心、养血、安神作用，对心悸、眩晕等有改善作用，而且还能补血强身。
清热泻火类中成药
清热泻火类中成药具有清热泻火解毒作用。适用于火热偏盛于三焦、脏腑、五官，症见目赤肿痛，口舌生疮，耳鸣耳聋，牙痛，牙龈红肿，咽喉肿痛，疮疡初期红肿热痛，小便短赤，大便秘结，舌红苔黄，脉数等。
此类中成药品种繁多，按作用不同分为以下几种：清上焦头目实火者，代表中成药有上清丸;清三焦火者，代表中成药有牛黄解毒片等;清肝胆火者，代表中成药有龙胆泻肝丸等;清胃火者，代表中成药有清胃黄连丸等;清心火者，代表中成药有导赤丸等;清肺火者，代表中成药有清肺抑火丸等。
一般处理原则有快速排除尚未吸收的毒物，防止加深中毒;促使已吸收毒物排泄和解毒;对症处理。处理步骤是清洗、洗胃、催吐、导泻或灌肠，服用吸附、沉淀和保护剂;肾脏排毒等。