菠菜怎么吃才最健康?

菠菜怎么吃才最健康?菠菜里面富含的营养价值比较高，而且还富含多种维生素，更是维生素K的最佳补充来源之一，维生素K是骨骼强健营养素，不过几乎没人提起，得不到应有的重视。

 

1、菠菜的分量：有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。

 

2、菠菜的烹饪：维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜的时候，一定要记得放些油。

 

3、菠菜的禁忌：菠菜不要和豆腐同食用，豆腐里含有较高蛋白质、氯化镁、硫酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。此外，菠菜虽好，但应适量，一次不宜过多。

 

通过本文的介绍你知道了菠菜怎么吃才最健康了吧?建议大家在秋冬季节多吃一些菠菜!