佛手瓜的做法煲汤

在日常生活中佛手瓜是熟有一只比较常见的食物,佛手瓜不仅可以用来烹饪食用,也可以用来做汤,佛手瓜汤不仅味道鲜香清淡,而且其中的营养价值丰富,经常食用对身体有一定的好处,而且做法工艺简单,自己在家也可以进行制作,也很节省时间,深受大众的喜爱。

佛手瓜煲汤的做法大全

佛手瓜海底椰猪展汤

材料

佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量

做法

1、猪展洗净,切块,飞水捞起备用。

2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块,玉米洗净切段,南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。

3、把所有材料一起放进水里,大火烧开后,转小火,煲2个小时後关火,加适量盐调味即可。

佛手瓜鱼头汤

材料

佛手瓜1个,鱼头1个,生姜一块,枸杞子10粒左右,油,盐

做法

1、鱼头斩成2边或者四块,清洗干净,沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用

2、手中套上一次性手套或者保鲜膜,把佛手瓜去皮

3、从中间剖开

4、把佛手瓜的核挑出来

5、佛手瓜切片

6、热油锅,爆香拍扁的生姜,把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄

7、倒进热开水,大火煮开后,煮中火煮5分钟,再转小火煮20分钟

8、加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟,放盐调味

9、既是汤,又是菜,很方便

合掌瓜排骨汤

简介合掌瓜又名佛手瓜,为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种,性温,味辛、苦、酸,中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用,它在瓜类疏菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功,是适时的好汤。

材料

合掌瓜2个,肉排1根,盐适量,姜适量,鸡精适量

做法

1、将合掌瓜去皮切块。

2、与排骨、姜片一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。

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