蟹味菇属于菌类食品,在保存过程中,可能由于保存不当,导致某些病毒感染,蟹味菇不能吃,只有经过高温煮熟,毒性才会消失。 尤其在吃火锅的时候要注意一定要把它煮熟煮透,才能吃。 蟹味菇要注意高温加热,这是很重要的。
吃蟹味菇时要注意:
1、蟹味菇发霉、腐烂,请勿食用,以防食物中毒。
3、蟹味菇与黑木耳不宜同煮,孕妇食用后不宜与胚胎一起食用。 黑木耳具有活血化瘀的作用,对胚胎的稳固和生长不利,因此,在怀孕初期孕妇应少吃。 烹调蟹味菇时,不要放入黑木耳。
4、蟹味菇与猪肝不能同煮,孕妇食用后有可能导致早产。
蟹味菇功效:
1、蟹味菇具有美容养颜的作用,蟹味菇富含膳食纤维,有助于排出体内毒素,蟹味菇具有抗衰老、美容护肤的作用。
2、蟹味菇还可增强免疫力,蟹味菇含有非常高的蛋白成分,含有18种氨基酸,其中氨基酸可补充人体所需的蛋白质,提高人体抵抗力,孕妇及儿童也可以用来增强抵抗力。 但是不可一次性使用太多。
3、蟹味菇还具有润肠通便的功效。 蟹味菇里面富含维生素,能促进肠道的蠕动,对促进消化有很好的促进作用。 如产妇服用腹胀可促进消化,减少活动量,从而减轻腹胀。
4、蟹味菇还能促进骨骼的生长,蟹味菇富含维生素D,可帮助宝宝补充钙质,促进宝宝骨骼发育。