牛油果也就是我们说的鳄梨，它的原产地是墨西哥地区以及中美地区，也是一种热带水果，它的营养价值是特别高的，它的果肉是很柔软的，像极了乳酪，味道是很独特的，含有很多种的维生素，以及蛋白质，都是对我们的身体很好的，那么牛油果的核可以吃吗?
牛油果的营养价值以及食疗的价值都是很高的，它能够很好的降低体内胆固醇的含量，对于心脏病能够起到特别好的预防作用，它的吃法也有很多，可以直接吃，那么牛油果的核可以吃吗?
下面由给大家介绍她吃牛油果的几种常用方法：
第一种，简单易行---牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖(最好就是那种黄褐色的粗砂糖，实在不行，白砂糖也能将就，就是不能接受绵白糖的口感)，然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗矿奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。美国的加州人比较喜欢这一种吃法。如果是要给小龄的幼儿吃，砂糖就不免显得过于粗糙了，也不适宜他们的咀嚼。我们就可以用小勺把对半切开、去核的牛油果沿着果皮内壁，把果肉小口小口地挖下，放至碗里，然后浇上适量的蜂蜜，轻轻拌匀，再喂给小朋友吃，也是非常受小朋友喜爱的;
第二种，牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。Julie一般是把什么也不添加的牛油果酱拌在米饭里喂给家里的小朋友吃，或者把牛油果酱涂在烤得一片香香的面包片上，再加上另外一片加了奶酪一起烤的面包片，合在一起，就是一顿简单、美味有富有营养的早餐了。
牛油果的核可以吃吗，对牛油果的吃法大家应该去多一些了解，这样的水果也是很适合小孩和孕妇食用的，它的营养很高，能够很好的预防心脏病的出现，心脏病是中老年人很容易患上的一种疾病了，大家在平时要做好科学的预防。