田螺怎么洗干净的?

田螺怎么洗干净的?

很多人对田螺都是比较喜欢吃的,而且田螺可以有各种各样美味的制作方法,但是需要注意在烹煮田螺之前一定要清洗干净,而且要掌握正确的清洗方法和技巧,下面就为大家具体介绍一下田螺清洗干净的有效方法。

田螺怎么洗干净的?

1、首先用浓盐水泡,让它吐沙子和泥,吐干净后用清水漂洗干净;

2、然后轻轻地把田螺尾部(尖的地方)敲开一个洞。(这样又好入味,吃的时候也方便)

田螺怎么洗干净的?

3、在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭的,吃的时候口一吸很臭,是不是倒胃口

田螺怎么洗干净的?

4、用老虎钳剪掉每个田螺尾部的尖尖,然后就是洗,洗的时候用一个比较深点的盘子(如装汤的盘子)根据自己家的条件,反正要深点的就好,把田螺放在较深的盘子里,然后用另外一个平的盘子堵住深盘子的口,手压住他们,就使劲上下摇晃,为的是摇出田螺里的泥及其他,然后用水清洗一下,来回要个3次左右就很干净了。

5、所有的都准备好的话就开始要动火了,烧水待水开将田螺放进去过遍水煮沸在捞出,抱水倒掉不要了,田螺暂时放一边待用。

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