干腐竹的做法有哪些

干腐竹的做法有哪些

在生活中有很多的豆制品,而且是营养价值还比较高的。只是可能很多的人不是很喜欢吃一些豆腐类的食物,因为豆腐并不是很容易入味。但是大家可以试下腐竹,做法是比较多的而且口味各方面都是受到大家喜爱的,尤其是营养价值方面更是很高。所以下面去看下干腐竹的做法有哪些?

干腐竹的做法有哪些

一 黄瓜拌腐竹

食材的准备:

适量的腐竹、适量的黄瓜

黄瓜拌腐竹的做法:

1 将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。

2 将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片。

3 将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖,搅拌均匀,即可。

二 辣炒腐竹

食材的准备:

腐竹、青椒、豆瓣酱

辣炒腐竹的做法:

1 将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。

2 锅中放入适量的油,油热后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黄色,捞出。

3 锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放入适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放入腐竹。在出锅前,加入适量的鸡精和盐,就可以出锅了。

腐竹的营养价值丰富,尤其是对人体的方方面面上,都是有着很好的帮助,因此说选择它,吃的放心,同时更是吃的健康,对它的营养元素,我们很多人也都是不了解。

腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。

腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。

腐竹营养分析:

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;

4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

关于干腐竹的做法有哪些?大家也了解到了,希望对于一些不懂得朋友们是有帮助的。其实开始不了解的时候可能会觉得很复杂不好做,但是了解过后大家会发现制作的步骤是很简单的,这样还能得到很美味的食物何不尝试下呢。

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