现在大家的饮食变得越来越油腻，生活的质量也变得越来越差，很多人因为生活的质量不好，也会导致睡眠的质量不好，久而久之长时间淤积会引起肝火旺盛的表现，肝火旺盛确实是很严重的，需要根据个人的身体表现来选择合适的方法治疗，最主要的是通过饮食各方面的调理，这样可以改善掉肝火旺盛导致的一些症状。
1、芹菜
芹菜，性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
2、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效。皮肤有毛病的人（如暗疮、青春痘等），吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。
3、菠菜
菠菜，味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。
4、橄榄
中医认为，橄榄性平、味甘酸，可人脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功，可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。
肝火旺盛失眠怎么办
肝火旺盛引起的失眠，可以有以下几个方法来调理
1.食用富含维生素c的水果，如草莓等，草莓既能养肝又能去肝火。从中医角度讲，草莓性凉，偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。但是脾胃虚寒容易腹泻和胃酸过多的人要控制用量。
2.菊花和枸杞子泡茶饮，菊花性寒，枸杞性温补，正好互补，中医常用这两种药材为基础配其他药材组方调治祛肝火。
3.奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，还可调整肠道菌群促进毒素排出，此外酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫力，达到养肝护肝的目的。
4.调整心态。个人应该改变对自己和他人过于苛求，满腹牢骚的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态。
5.运动，每天定时定量的运动可以提高身体的免疫力，可以让肝脏的功能更好。