冻虾变黑了还能吃，同时还需要结合具体的状况来决定。虾里面的营养价值非常丰富，具有蛋白质，可以补充机体所需要的营养成分，对于海鲜不过敏的情况下，可以适当吃一些大虾，能促进身体的健康。
如果是从冰冻室里面拿出来之后已经变黑了，说明是大虾已经不新鲜，最好不要吃，对于解冻前好好的在解冻之后变黑了，一般可以正常吃，不会受到影响。大虾解冻之后变黑属于是正常的，在解冻之后没有直接吃，放了两天可能会伴随着虾肉变质，如果出现了发臭症状时，最好不要再食用，单纯像虾头发黑，但是肉体属于是青灰色，属于是正常，如果是虾肉出现了发黄或者发黑没有弹性，避免吃，需要根据虾的颜色以及味道，也可以通过用手按压一下虾身，观察肉质是否有弹性，要确保无误之后才可以正常食用。
大虾的做法分为多种，可以通过用水煮或者是烹饪的时候加入，也可以在做火锅的时候煮虾，能帮助下里面的营养释放。在生活中需要做到荤素搭配营养全面，避免长时间营养不良，会对身体的健康造成一定影响。