手撕鸡的材料是什么?

相信朋友们都吃过手撕鸡的吧。对于手撕鸡这种美味真的会让人情不自禁流口水哦。可是估计很多人吃的手撕鸡都是从外面买的的吧。那么究竟怎么做这样的手撕鸡呢。其实不用担心做起来很难。贴心的小编现在就来告诉你们制作手撕鸡到底有哪些材料吧,以后学会了就可以自己动手了。

做法  盐焗手撕鸡做法

制作食材

原料:光鸡一只。

调味料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。

配料:葱段、姜片。

制作流程

1)首先光鸡开笼,晾光水;

2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内

手撕鸡

笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;

3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;

4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了;

5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。

制作提示

1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩。

2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。

营养价值  鸡肉:鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

好啦,小编在上面已经很详细很清楚的说了关于制作手撕鸡需要哪些材料。以后大家想吃的时候不妨买点材料回家自己动手制作哦,自己做的不仅仅会很美味又会很健康的。还能体会到制作过程的乐趣,所以何乐而不为呢。 小编相信只要你用心学,一定能学会的。

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