菌类是日常生活较为普遍的，既美味可口又有营养成分，尤其是秋冬季时节的情况下，很多的菌类会出現在的餐桌上。现阶段目前市面上可食的蘑菇种类十分多的，相貌与口味全是不一样。不一样类型的蘑菇做法也是不一样的，常常吃蘑菇对身心健康的益处也非常多。
蘑菇的全集--蘑菇的种类
1、平菇
平菇往往叫平菇，是由于它的香气很重，不但能够立即炒着吃，作为香辛料也是很好的。此外，平菇中带有比较丰富的维生素E和硒元素，常常服用平菇能够推动皮肤的基础代谢，让皮肤能够维持莹润光洁，非常合适追求美丽的女性朋友。
2、鸡腿菇
鸡腿菇的样子一些像鸡翅，营养成分比较丰富，口味也是很好的，常常应用鸡腿菇能够协助身体促消化，提高人体免疫力。关键的是它的脂肪率低，运动健身和减肥瘦身的朋友还可以安心吃。
3、草菇
草菇远看跟平菇一些类似，可是味儿和营养成分是不一样的。由于草菇中带有很多的维生素C，常常应用能够推动身体基础代谢，进而增强免疫力。
4、黑香菇
黑香菇又被称作是凤尾菇，味儿很美味，常常被用于熬汤。此外，黑香菇中带有各种各样碳水化合物成份，常常服用能够具有降血压和预防肝炎等功效。
5、双孢菇
双孢菇整棵呈乳白色，口味润化，常常应用能够改进身体中枢神经系统，而且对止咳化痰和润肺止咳也是有一定的作用。在古籍中也有关记述，双孢菇味甘，性温，常常服用，对防止高血压和高血脂十分合理。
6、金针菇
金针菇十分纤细，对很多人而言，是涮火锅的必需品，并且金针菇还能够用于拌凉菜，口味也是很好的。金针菇中带有比较丰富的膳食纤维和木质纤维素，它不但能够消化吸收不必要的胆固醇和糖份，并且还能够推动肠胃蠕动，维持水份，具有防止便秘的功效。
7、茶树菇
茶树菇的营养成分比较丰富，包括了多种多样碳水化合物成份，具备健脾补血的作用，用以配搭其他食物，味儿芳香，实际效果更优。
8、鲍鱼菇
鲍鱼菇的肉质地肥厚型，口味极好，重中之重是营养成分十分高，常常服用能够避免身体动脉硬化、减少人体内部胆固醇，而且对舒筋活血也是有奇妙的作用。