深海鱼油在目前的市场上是有很多的品种，许多朋友在购买的时候会出现选择困难的情况，并不知道如何选购才好。深海鱼肉在购买的时候，可以根据包装、价格、温度实验等多种方式来进行判断。也可以根据朋友的推荐或者购买大牌子的产品，这样也是相对会有保证一些。
1、看包装。真正的鱼油势必光的，因为鱼油是多不饱和脂肪酸的分子结构使得它特别容易被氧化，紫外线照射，和氧气接触都容易被氧化。如果买回的鱼油瓶子是浅色的，而且是大瓶子包装，胶也是亮晶晶的，可以认定它是假的。这里顺便提一下，很多号称添加DHA的天价宝宝奶粉，其实起不到多少补充DHA的作用，因为奶粉罐子一旦开封，和氧气接触后，DHA就会被逐渐氧化，能让宝宝吸收的少之甚少。
2、看价格。如果包装合格，符合深色瓶子、小包装的要求，我们再看价格、深海鱼的价格本来就高，提炼鱼油的工艺也不简单，而且通过化学合成的方法根本制造不出来，所以如果价格很便宜，可以断定不是深海鱼油。比如那些自称美国进口，价格才24人民币一瓶的深海鱼油肯定是假的。稍有外贸常识的人都知道，这个价格连运费和关税都不够，所以千万别贪便宜买到假冒伪劣产品，不过动辄上千元的通常也都是不可靠的。
3、温度试验。因为深海鱼生活在温度很低的深海，所以好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会冻结。而品质不佳的鱼油在低温下有冻结现象，光泽也会变成不透明的胶状质。因此，可以放在冰箱的冷冻室冻几分钟再取出，就可以辨真假了。
4、看有无“蓝帽子”的国家保健品标识(即使有蓝帽子也未必可靠，呵呵你懂得，但是如果连蓝帽子都没有，就肯定是不靠谱的)
5、外观颜色。从外观来看，要选择浅黄色而不是深黄色的，因为浅黄色经过脱脂，提纯程度较高，杂质少，显得晶莹透明，色微黄、颗粒均匀。而颜色发红、透明度不好或者已经浑浊的，质量较差。
6、看成分是天然的还是合成的。鱼油分为甘油三酯型和乙酸乙酯型，具体区分如下：甘油三酯型是100%纯天然，精炼过程是物理过程，对原料要求高，原料的EPA和DHA含量接近于成品含量，保质期长，1.5年-2年，不易被氧化，人体容易吸收，不能溶解塑料泡沫(快餐饭盒);而乙酸乙酯型是100%化学合成，精炼过程是化学过程，经过酯化、浓缩生成成品，保质期为0.5年-1年，比较容易氧化，人体不容易吸收，能溶解塑料泡沫(快餐饭盒)
知道了这些，您基本上已经练成挑选鱼油的火眼晶晶了，任何假冒伪劣产品都很难逃过您的法眼。