​酿香菇的做法是怎样的?

烹饪里面,酿的方式是有很多种的,比如酿豆腐、酿尖椒、酿大蒜等等,很多食材可以搭配酿的做法而且都很美味,香菇也是其中一种。酿香菇的做法相对会比较简单的一些,主要做好馅料的制作就可以的。

​酿香菇的做法是怎样的?

主料:香菇、猪肉馅

辅料:葱、姜、彩椒

酿香菇调料:料酒、生抽、食盐、蚝油、白糖、调和油

​酿香菇的做法是怎样的?

做法

1、新鲜香菇去根洗净。

2、彩椒切碎粒。

​酿香菇的做法是怎样的?

3、三肥七瘦的肉馅加葱姜在案板上剁均匀。

4、往肉馅中中料酒,生抽,蚝油,盐和糖拌均匀上劲。

5、加烹调油封口后稍腌几分钟。

6、将肉馅逐一酿在香菇中,直接摆在小平底锅中。

7、小火加盖焖煮十至十五分钟。

8、开盖后的情况。

9、倒入之前准备好的彩椒碎。

10、出锅时一个个将香菇夹出摆在盘子里,将锅中的汤汁浇上即可。

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