丝瓜怎么吃好吃呢？这个问题一直是大部分家庭主妇探讨的问题。丝瓜作为一种夏季热门蔬菜，不仅在口感上，在营养上都得到大家的喜爱。丝瓜其实可以有很多做法，除了传统的炒和煮，蒸丝瓜，拌丝瓜都是不错的选择。今天就给大家介绍几种好吃的丝瓜的做法，主要是通过搭配不同的食材让丝瓜味道更加地好。
香菇炒丝瓜：
原料：香菇100克，丝瓜150克，食用盐适量，姜粒10克。
做法：
1、香菇提前2小时用温水泡开，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用。
2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。
3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就ok!香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言。
提示：天然的素菜千万不要放味素，鸡精。素菜放食盐不要多，多了就品尝不出菜的天然味道了。