怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关油渣炒白菜这道菜的做法。
1.1把白菜洗净用手掰碎。
2.2把姜、蒜、干辣椒切好备用。
3.1热锅放入油渣，小火把油渣剩余的油给煎出来。
4.2前几天熬制猪油时的油渣。
5.然后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒煸出香味。
6.倒入白菜。
7.加入一勺盐大火翻炒均匀。
8.等白菜炒熟后加入小半勺味精，翻炒入味即可。
9.装盘出锅。
也许你以前吃过油渣炒白菜，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？