芦笋炒牛肉怎么做好吃

牛羊肉是一种大家都很普遍的食物种类哦,它能够有促消化的功效,提高人体免疫力的另外还可以推动新陈代谢。牛羊肉怎样服用呢,能够有补血补气安神助眠的功效,牛羊肉的吃法有很多,是低脂肪高蛋白食物的食材,茭白能够和牛肉一起吃吗?

芦笋炒牛肉怎么做好吃(1)

芦笋炒牛肉是广东传统式的地区特色美食,归属于粤特色菜。茭白细嫩、牛羊肉香嫩,其茭白中带有芦丁、芸香甙、叶酸片、硒等营养元素,配搭丰富多彩蛋白、钾、磷、维他命、维生素b3成份的牛羊肉一起吃,不但成份上不相冲,还更具备服用营养成分。

芦笋炒牛肉怎么做好吃(1)

茭白和牛肉一起吃的益处

茭白带有丰富多彩的维他命、矿物、碳水化合物等微量元素,其低热量、少糖、多膳食纤维素的特性有利于食、健脾开胃之作用。可提高胃口、防便秘、清爽败毒。

牛羊肉味甘、温、无毒性。入脾、肾,具备补气血虚,祛严寒,温补气补血;益肾精,补形衰,健脾开胃健力;滋补孕妇,催乳治带,助元阳,益肾血的作用。

牛羊肉和茭白配搭一起服用有补气补血、清热去火、补肾壮阳补钙补锌的作用。并且一起服用彼此之间能够扬长补短,作用更明显。

芦笋炒牛肉怎么做好吃(1)

茭白牛肉怎么做美味

1、将茭白去老根、削皮、清洗,自来水焯一下,切割成棱形片;小葱、生姜切割成斜丝;干红辣椒切割成小段预留。

2、牛羊肉去筋脉、清洗、切割成片状,放进碗内加苏打、生抽、白胡椒粉、木薯淀粉、绍兴酒、生姜沫和冷水腌10分钟,添加食用油,再腌l钟头。

3、炒菜锅内加点油,烧至六成热,放进嫩牛肉,拌炒,色白时倒进漏勺沥油。

4、锅内留油,放进姜蒜片、白砂糖、生抽、鸡精、冷水少量,烧滚后,用水淀粉勾芡,放进嫩牛肉、茭白段,翻拌,出锅摆盘。

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