天气热了以后，很多人都喜欢在家里面做美食，比较常见的就是麻辣香锅，这是一道比较受人欢迎的美食，主要选择的配料就是肉，很多人都不太喜欢吃肥肉，但是为了发挥麻辣香锅中的味道，我们需要选择的是五花肉，五花肉带有一点肥肉和瘦肉夹杂在一起才可以做的更好吃。
菜谱简介 精选多种新鲜蔬菜，丰富的麻辣体验，在麻辣香锅面前，味蕾得到了最原始的欲望和满足，带皮五花肉片翻炒后肉香浓郁，令人垂涎欲滴，鱼丸弹嫩味鲜，麻辣香浓，筷子停不下来。
材料
自制鱼丸，带皮五花肉片，藕片，莴笋片，洋葱片，芹菜段，净香菜，蒜肉，干椒段，香锅酱料，豆豉炒汁，花椒
做法
1、鱼丸解冻，蒜肉切片，鱼丸过沸水2分钟捞出，下藕片、莴笋片、芹菜烫60秒；
2、锅中入油，下五花肉炒香，下蒜片、洋葱、花椒和辣椒炒香，下所有食材；
3、根据个人口味调入两种酱料炒匀，淋上麻油即可。