燕窝是一种养颜，抗衰老，高蛋白的食物，但是本身无味，所以做法可以多种多样，不受约束，但是要发挥燕窝的效果，营养价值，和木瓜，果汁等同样具有养颜美容效果的东西同食用能够达到更加好的发挥燕窝功效的作用，燕窝的营养价值虽高，同样的其价值也是非常的高的。
一、燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
二、燕窝几种家常做法
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的， 下面介绍了炖燕窝的几种家常食法：
1、木瓜炖燕窝 木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、 红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
5、上汤燕窝 配料：燕窝、鸡汤、人参、枸杞; 功效：治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。
燕窝对于小孩有促进其肠道健康的功效，老人则抗衰来，女性美容养颜，甚至对于男性来说能够滋阴补壮的功效，做法也是比较简单方面，烹饪时只要注意火候，最大发挥燕窝的功效是可以的，而且口感相当的细腻，是很多人都喜欢的东西。
