抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，豆蓉蛋黄月饼的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
1、糖浆枧水混合，我建议放置20分钟，让它融合一下
2、高筋面粉筛入，揉成面团，放冰箱冷藏一下(这次做的有点多)
3、取出冷藏的蛋黄
4、做好的绿豆沙馅备用(参照往期的绿豆沙馅步骤)
5、把豆沙馅和蛋黄还有饼皮都称好重量，豆沙先包住蛋黄搓圆，后再与饼皮包起裹圆，用模具按压(详细步骤见往期)
6、制作出来的月饼
7、这次做的量大，210°预热后同样的温度烤10分钟定型，取出放凉喷水后180°烤15分钟，再次取出喷水150°烤15分钟左右就行
8、烤出来的月饼等待回油
9、两天回油后的月饼，打开盒很香，颜色也好看
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，豆蓉蛋黄月饼的做法简单，而且营养也相当丰富。