南瓜是我们平时最常见的食物。南瓜大部分的人都不怎么爱吃，但是南瓜却对我们的身体有很多好处,比如,南瓜含有丰富的维生素和果胶，南瓜还能清除我们体内大量有害物质,还能促进消化。对于南瓜也出现了一种新吃法那就是南瓜饼。下面是小编搜罗的一些制作南瓜的做法,让我们去看看吧。
食材用料：南瓜200克、糯米粉110克、面粉10克、白糖50克、面包糠少许、全蛋液少许、油适量。
1.南瓜去皮后蒸熟(200克是去皮后)，加入白糖拌成南瓜泥
2.待南瓜泥冷却后加入糯米粉，面粉和成团
3.擀成0.5cm左右的厚度
4.用模具扣出喜欢的形状
5.放保鲜膜上备用
6.将做好的模形南瓜饼先均匀的裹上全蛋液，然后再裹满面包糠
7.油温70度左右，小火慢炸至两边金黄色
8.捞出沥去南瓜饼上的油
9.装盘
10.也可以不裹蛋液和面包糠，直接油里炸哟
南瓜营养价值
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
上面就是一些制作南瓜饼的做法。多吃南瓜饼能我们的皮肤指甲有好处，南瓜饼还能帮我们消除致癌物质。虽然南瓜对我们的身体有好处，但是南瓜不能和螃蟹一起吃，这样容易引起食物中毒,还有南瓜也不能和虾一起吃这样也会食物中毒。