化疗是一种治疗癌症的方法，可以有效的抑制癌症的恶化，但是化疗对身体的伤害是比较大的，是会损伤正常健康的细胞。化疗期间，癌症患者应该要多吃一些蔬菜以及水果，可以增加抵抗力，而且化疗是有可能会引起骨髓再生不良，所以应该要补充一些鱼类、猪蹄以及海参等高蛋白质的食物。
抗化疗-饮食篇
多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。
化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白细胞下降最为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨)，也有助于提升白细胞。
中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、样、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。
抗化疗-膳食调理
药膳，简而言之就是药材与食材相配伍而做成的美食。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳有治疗疾病、养生保健的作用。
人参 自从发现人参中的人参皂苷rg3具有抗肿瘤的作用，随着不断的研发得出可以辅助化疗解决化疗带来的毒副作用(白细胞下降、恶心、呕吐等)，人参类的药膳也越来越受到欢迎。
红参淮山炖乳鸽：
乳鸽1只，红参5g，淮山药30G，红枣10个，生姜6片。将红参，淮山药，红枣(去核)，生姜洗净，乳鸽去毛及内脏，洗净切成小块，把全部放入炖盅内，加开水适量，文火炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适用于适用于化疗后气阴受损，乏力，食少，口干等
人参养心茶：
原料：人参3克，炒酸枣仁15克，伏神9克，陈皮3克。用法：炖汤，代茶饮或开水沏，代茶饮。功效：适用化疗后心气不足症见心悸气短、疲乏无力者。
抗化疗-开脾健胃
山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。
黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳)，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。