苦瓜堪称蔬菜界的“蔬菜大王”，具有很好的食疗以及美容的功效，所以一直以来都深受很多人的喜欢，特别是女性朋友。苦瓜也有很多种做法，比如炖苦瓜，炒苦瓜，凉拌等等，都是非常好吃的，那么我们今天主要介绍的是苦瓜汤以及苦瓜汤的好处，希望对各位朋友们有帮助。
苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜;瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
性味、归经:
苦，寒。归脾、胃、心、肝经。
功效:
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
临床应用:
1. 用於烦热口渴，中暑等。
烦热口渴:鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服;
中暑:取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。
2. 用於痈肿，痢疾。
痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处;
痢疾:取鲜苦瓜捣汁，开水冲服;或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。
3. 用于肝热目赤或疼痛。
煎汤或捣汁饮;
或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。
4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。