在我们的日常生活中,我们知道经常吃一些凉拌菜能够有效地帮助我们缓解油腻，洋葱是我们生活中最为常见的一种蔬菜，洋葱对我们的身体有很多好处,而且有洋葱有很丰富的营养价值，经常食用洋葱能够有效地帮助我们降低血压，而且还有抗衰老的作用，尤其是老年人经常吃一些洋葱对身体是比较有好处的，其中凉拌洋葱就是比较受欢迎的一种吃法,下面我们一起了解一下凉拌洋葱的做法。
洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
主料
洋葱(1个)
调料
青椒(2个),盐(适量),味精(少许),白糖(少许),生抽(适量),白醋(少许),鲜贝露调味汁(少许),香油(少许),辣椒油(少许)
凉拌洋葱的做法:
1,洋葱剥皮去头去尾洗净切开
2,切掉中间蒂的部分
3,竖着切成条
4,再一点点将条掰开放入大碗内
5,青椒洗净去蒂去籽
6,切成长条，放入盛洋葱的碗内
7,加入盐、味精、白糖
8,滴些许辣椒油
9,淋入生抽
10,倒少许鲜贝露调味汁与白醋
11,滴几滴香油
12.全部调匀装盘即可
小窍门：
1：将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了
2：洋葱切好后要一点点掰开，这样调的时候容易入味
凉拌洋葱的做法是非常的简单，平时我们在家里的餐桌上多可以出现一些凉拌洋葱，经常吃洋葱对身体的好处是特别多的，我们想要拥有健康的身体，日常对身体的保养是密不可分的，所以饮食我们就要多吃一些对身体有好处，而且营养丰富的食物。