生鸡蛋脆皮花生是小孩和女人想要吃的小零食，都是我们儿时最爱的零食。实际上在家里自身做糖衣脆皮花生都是非常简单的，松脆美味而安全性安心。
生鸡蛋脆皮花生的作法，如何做简易又松脆美味
原材料：
带皮花生仁1碗约500克（用削皮的花生仁也行），生鸡蛋1枚，白砂糖2大勺，红著粉130克上下。
作法流程：
1、把花生仁倒进稍大的碗里，磕入生鸡蛋，翻拌后再倒进红著粉翻拌，让每片花生仁上边都匀称裹上一层红著粉。
2、起油锅，把锅里的油烧至四五成油温度的情况下，倒进花生仁炸至机壳呈诱惑的橙黄色，捞起来沥油。
3、炒菜锅里放进少量食用油和2大勺白砂糖，开文火炒至白砂糖起大泡，再把炸好的花生仁倒在锅里，熄火。
4、把锅里的花生仁和糖桨迅速炒拌匀称，倒出去摊凉就能够开吃完。
生的作用与功效
花生仁是一种性温的食材，关键是可以具有健脾养胃的功效，并且有一定的化痰止咳的功效，针对一些肠胃不适感，或是是常常的胃液上涌及其脾虚湿气太重的病症，有非常好的医治的功效。随后就是说乳房催奶催乳，都是有非常好的功效，还可以推动肠胃的肠蠕动，可以合理的改变排便较为干躁的状况，随后针对人体的生长发育，都是可以具有非常好的推动生长发育的功效的。
1、推动身体发肓
花生仁中钙含水量极高，钙是组成肌肉骨骼的关键成份，故食花生仁可推动身体的发肓。
2、推动体细胞生长发育，提升智商
花生仁蛋白质中含十多种身体需要的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可让少年儿童提升智商，谷氨酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。
3、耐老化防衰老
花生仁中常带有的儿茶素对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙都是避免太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。
4、止咳润肺
花生仁中带有丰富多彩的脂肪油、能够具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，血痰有血等症状。
5、凝血功能活血
花生衣中带有植物油脂和复合维生素，并带有使凝血功能時间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症(血液科)，不仅有活血的功效，并且对原病发有一定的疗效，对身体造血机能有利。
6、避免冠心病
食用油中含很多的脂肪酸，这类物质可让人身体胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外。防止胆固醇在身体堆积，降低高胆固醇病发机遇，可以避免冠心病(心脑血管病内科)和动脉硬化(胸怀外科心脑血管病内科)。
7、滋血催乳
花生仁中含丰富多彩的脂肪油和蛋白，对生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳功效。
8、防止直肠癌
花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液體和别的物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外。当这种物块历经肠胃时，与很多有害物触碰，汲取一些内毒素，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。