海叁是一种海鲜产品，针对海货每一年来到时节很多人都喜爱去尝尝鲜，有些人便去选购活的海叁回家了自己制作自身喜欢吃的美食，但是活海参也是有内脏器官的，里边也是有很多的脏的东西，因此活海参务必要除去内脏器官，可是海叁里的肉筋建议不必除去，由于营养成分很高，下边我们就讨论一下活海参怎么处理才可以吃！
1、选购刚来鲜海参后，尽量立即消除内脏器官，不然海叁会快速削瘦乃至融解成液體。消除内脏器官的方式 比较简单，将要新鮮海叁的腹部割开，取下腹部中的内脏器官等物质，随后用冷水清洗干净，最终再把海叁嘴摘除。
2、将源洗后的海叁放进开水大约45分鐘，随后煮到海叁缩小，用手去摸觉得它有延展性的情况下将海叁从水中捞起来。该流程还可以根据将洗过的海叁放进压力锅大约30分钟来进行。
3、将海叁放到淘米水中煮1至2钟头，当海叁被淘米水煮得嫩嫩情况下将其取下。
4、用凉水清洗海叁，侵泡在矿泉水或干净的凉水中。一般来说，它应当侵泡二天，在这段时间应常常鱼缸换水。
5、历经二天的侵泡后，会发觉如今的海叁头部显著比刚煮开的海叁头部大，并且更为的滑嫩。这类海叁就可以用于制做各种各样美味可口的菜式。