鳕鱼是我国常见的海鱼,由于其肉质鲜嫩,刺少,深受人们的喜爱。 不仅鳕鱼能给大人吃,宝宝在辅食中也是很好的食材。 那鳕鱼是怎样做给宝宝吃的? 过来看一下。
鳕鱼简介
鳕鱼也叫鳘鱼 ,是一种主要的食用鱼类。 鳕鱼原产于北欧到加拿大和美国东部的北大西洋寒水地区。 生产鳕鱼的主要国家有加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯,而日本的原产地主要在北海道。 鳕鱼是世界上年捕获量最大的鱼类之一,具有很高的经济价值。
银鳕鱼辅食工艺
配方:主料:银鳕鱼400克(6条),柠檬1条,燕麦片200克,圣女果2个,欧芹少许,卡夫奇妙酱、法国芥末酱各10克,鸡蛋1个,面粉50克,盐、味精各适量。
加工方法:炸。
配菜区:宝宝食谱;热菜;点心做法。
生产方法:
1.将鳕鱼加调味料和柠檬汁拌匀,拍上面粉,淋上蛋液,拍上燕麦片,在三成热的油锅中炸熟。
2.把鳕鱼放在盘子里,卡夫奇妙酱和法国芥末拌在鱼排上,以柠檬做装饰,圣女果用刀把它切成花和欧芹一起装点盘子的两头。
适宜人群:12个月以上的宝宝
保健知识:燕麦具有改善血液循环、缓解生活中压力的作用,可作为补充钙质的佳品,如钙、磷、铁、锌等,具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的作用。