记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于红烧红斑鱼这道菜的做法。
1.1把鱼切２段，用１茶匙盐和２茶匙料酒腌１０分钟。
2.2红斑洗干净，把肚子的黑膜刮干净。
3.1热油锅，把姜片爆一下。
4.2姜切片，葱切葱花备用。
5.1翻面再煎一会。
6.2把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入锅里煎。
7.把生抽，糖和料酒调匀。
8.倒入鱼身上，盖上盖子中小火烧８分钟。
9.迅速撒上葱花再虚焖２分钟即可。
10.咸香滑嫩，多吃不怕胖。
想要做好红烧红斑鱼这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。