微波炉是很多家庭都有的电器，微波炉可以加热菜，这样就不用把剩菜放进锅里面热，因为有时候把剩菜放进锅里面热的话口味就会发生变化，如果用微波炉的话，就不会有这个烦恼了。但是我们大家都知道微波炉的电磁很大，如果长期使用的话，对身体还是有损害的。很多人会有这样的疑问，吃了微波炉做的菜，自己的身体会不会产生危害呢!
微波炉是怎样烹饪食物的?所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负极。交流电可以增快电流的周期：水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。
这有点类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形，微波炉用交流电产生的微波，使食物中的水分以每秒钟数以亿计的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦力，便使食物迅速加热。